軽井沢インゲン

こちらに移住するまで食べたことがなかったのですが
『軽井沢インゲン』というのがあります。
（もしかして、わたしが知らないだけで全国的なものかもしれませんが）

スーパーツルヤさんなどにいくと
軽井沢インゲン（モロッコインゲン）と書いてあり
どちらが正式名称なんだかよくわからないのですが
たぶん正式にはモロッコで
軽井沢でよく採れるので軽井沢インゲンって名前にしたんだと思います
（勝手な憶測）

この軽井沢インゲン
普通のインゲンより幅広（2～3ｃｍ）で
長さも15ｃｍ前後
表面が少しザラッとしています
天ぷら・塩ゆで・炒め物
なんでもおいしくいただけます

先日も山のようにいただいて
いろいろな味付けで楽しんでいます
（だいたいお酒のつまみ）

毎年、この時期になると、たくさん食べるので
わたしの中で
なくてはならない夏の風物詩になっています